开什么餐饮店投资小利润大

在当今经济大环境下，越来越多的人开始关注创业和投资。经营餐饮店一直是一个相对稳定和风险较小的行业，但是，想要在饮食市场中占据一席之地并赚取可观的利润并不容易。究竟有没有一种投资餐饮行业少本投入，回报高、赚钱快的方式呢？

确实如此！在餐饮市场上，一些堪称“小而美”的餐饮店越来越受到人们关注。这些餐饮店的特点是投入少，又可以获得可观的收益。这些餐饮店还有以下几个特点：

低成本运营

传统的餐饮店运营成本通常较高，因为需要花费大量的费用购置设备和装修店铺。许多小而美的餐饮店则没有这个问题，因为它们通常在地段相对较好或人流量大的场所租赁简单的店铺，或者利用网络平台开展外卖业务。

这些餐饮店的人力成本也很低。通常他们只需要雇佣一个或两个服务员和一个厨师，这些人力成本仅占整个成本的一小部分。这些独特的经营模式在运营成本上占据极大的优势。

品质优异、特色突出

虽然小而美的餐饮店经营资金相对来说比较少，但对于这些店家来说，保证品质和口味的一致性是首要的。他们通常会在选材、食谱、加工等方面下功夫，打造出自己特色鲜明、口味美味的菜品。一些独具特色的餐饮品牌的成功，也印证了这个道理。

这些餐饮店还会遵循“用人民币赚人民币” 的经营理念，在食材购买、菜品搭配上往往会大量节约成本，从而不仅保证口味，还能赚到更多的利润。

营销策略独特

品牌推广和营销对于经营一家餐饮店来说非常重要。对于那些资金有限的餐饮店来说，他们可能会采用一些更有创意的手段来吸引顾客，比如说：推出特色菜品、开展促销活动、利用网络平台进行宣传等。

推荐几个适合投资的小而美餐饮品牌：

星巴克

星巴克作为一家知名的咖啡店品牌已经深入人心，但星巴克的发展已不仅仅局限于传统咖啡店。大部分人可能不知道，星巴克还推出了“星巴克咖啡街”概念店等小而美的业态。这些业态的开设需要较小的面积和装修成本，也需要更少的人力成本，同时充分保持了口感和服务的优质。

苏果餐饮

苏果商场在各大购物中心里有很多店铺，其中就包括“苏果餐饮”这个小而美的食品牌。苏果餐饮以其与众不同的菜品口味为人所知，通过细微调整菜品口味适合顾客口味，同时采用高昂的营销策略，吸引更多的顾客光顾。

盒马鲜生

盒马鲜生是一家知名的线下新零售品牌，同时旗下也有自营的餐饮品牌。盒马鲜生的餐饮业态更加注重菜品口感和采购环节的合理性，利用大数据来为菜品选择合适的食材，同时保证甄选优质品牌，打造高品质的餐饮业态。

总结：

小而美的餐饮店在如今的市场环境中越来越得到人们的青睐。尽管它们需要在一些方面创新和创造特色，但它们通常需要更小的初始资金和成本，同时也具备较低的风险和保障。如果你想在餐饮市场上投资一家店铺，那么小而美的餐饮品牌绝对是值得考虑的一个方案。